Loyal envers
l'environnement
Loyal envers
les producteurs
Loyal envers
notre région
Loyal envers
les consommateurs
Nous sommes soucieux de l'environnement, c'est pourquoi travailler en local, avec les saisons est primordial. Nous veillons aussi à ce que nos partenaires travaillent de manière éthique et raisonnée.
Nous pensons qu'un produit est meilleur si il a été cultivé avec amour et cueilli peu avant d'être consommé. Nous favorisons donc le circuit court avec nos partenaires agriculteurs et artisans.
Nous travaillons autant que possible avec des producteurs et artisans franciliens. Notre région a beaucoup à offrir, elle est une des régions les plus agricoles de France.
Nous garantissons fraîcheur et qualité des aliments que nous servons et nous nous efforçons de toujours les réinventer dans des recettes gourmandes pour le plus grand plaisir de vos papilles!
Toutes nos viandes sont origine France
Nous travaillons essentiellement avec des poissons pêchés sur les côtes françaises.
Nous proposons chaque semaine des plats végétariens variés, copieux et gourmands.
Parce qu'on peut aussi se faire plaisir en mangeant des légumes !
LE BAR À L'ENTRÉE :
C'est le coin "vente à emporter". Si vous êtes trop pressé pour déjeuner sur place alors passez prendre votre "plat du jour" à emporter, en formule ou bien à la carte ! C'est aussi ici que notre barista officie afin de vous servir un café digne de ce nom!
LE LIEU DE VIE:
Nous vous accueillons toute la journée du lundi au vendredi, de 8h30 à 15h, dans un espace de vie chaleureux et convivial. Nous avons une connexion WIFI pour ceux qui désirent venir travailler avec leur ordinateur!
LA CUISINE OUVERTE :
Ici vous pouvez vous attabler au comptoir de la cuisine afin d'observer les chefs préparer votre repas à partir de produits locaux, frais et de saison. N'hésitez pas à leur poser des questions, ils se feront un plaisir de vous répondre!
Parce que Loyal n’existerait pas sans toutes les personnes qui prennent part au projet et constituent le cercle de loyauté, nous leur avons dédié un blog.
Découvrez en plus sur notre blog
70 bis rue d'Amsterdam
75009 Paris
01 40 16 93 31
-
9 rue de clichy
75009 Paris
01 40 05 99 81
Nous vous accueillons
du lundi au vendredi
de 8h30 à 15h00
-
Pour plus d'informations, une commande traiteur ou une réservation rue d'Amsterdam, appelez-nous !
